맛음술

성수동에서 가장 핫 플레이스 중 하나인 카페 onion

커피와 같은 음료보다는 베이커리 위주이며 커피 맛은 평범하다.

베이커리도 특별히 맛있는 정도는 아니다.

onion 성수는 "맛"보다는 "공간"을 소비하러 가는 곳이다.

우리가 생각하는 카페라는 곳은 "맛"과 "공간" 이 두 가지를 소비하러 가는 곳이다.

단순히 맛만 쫓다 보면 다른 중요한 요소인 "공간"을 잃어버릴 수 있다.

요즘 테이크아웃을 하면 가격을 할인해 주는 카페들이 늘고 있다.

반대로 카페 내에서 음료나 빵을 먹으면 추가 요금을 받는 곳도 있다.

이제는 카페가 "공간"에 대한 비용을 받기 시작했다.